안녕하세요 :)

 

오늘은  #스마트HACCP 공급기업 육성프로그램 교육에 

다녀온 소식을 전해드립니다.

 

2022년 06월 14일에 진행된 교육에서는,

#스마트해썹 공급기업을 대상으로 교육을 실시했습니다.

 

주최는 ‘한국식품안전관리인증원’이며

업종별 특화 스마트공장을 진행중인 기관입니다.

 

건강한 먹거리를 제공하기 위해 만들어진 #HACCP (해썹)이

더욱 믿을 수 있고 똑똑해진 #스마트해썹으로 업그레이드 

될 수 있는 발판을 마련하기 위해

저희 디엔비소프트는 오늘도 노력하고 있습니다.

 

이번 일정에서 어떤 교육을 듣고왔는지

궁금하신가요?!

 

간단히 설명해드리겠습니다^^

 

우선,

스마트해썹 사업을 진행하는 기관인

한국식품안전관리인증원에 대한 소개를 듣습니다.

 

현재 업종별 특화 (식품업종) 스마트공장을 운영중인

한국식품안전관리인증원은 

식품 및 축산물 등에 대한 안전관리 인증을 수행하는

식품안전관리 전문기관입니다.

 

이어서,
 해썹 현황입니다.

 

여기서 잠깐!

 

스마트 해썹을 알기 전에 HACCP을 먼저 알아야겠죠?

 

‘HACCP’은

 

식품 ·축산물의 원료 관리부터 판매의 모든과정에서 

발생할 수 있는 위해요소를 확인·평가하여

중점적으로 관리하는 기준입니다.

 

현재 도축장, 냉동수산식품, 순대 등은 HACCP 의무적용이 완료되었으며

과자, 빵류, 음료류 등은 의무적용 진행중입니다.

 

현재 HACCP은 

전체 가공식품 생산량 중 89.6%가 인증 되었다고 합니다.

(2021.12.31기준)

 

이렇게 필수로 인증해야하는 HACCP이 

더욱 똑똑해지고 스마트해지려면

 

바로 여기서 스마트HACCP이 필요한겁니다.

 

 

스마트HACCP은,

 

HACCP 관리체계에 ICT 기술을 융합하여

CCP공정의 모니터링 자동화로 실시간 관리가 가능한

HACCP 관리시스템입니다.

 

현재 스마트HACCP 등록 업체는

122개소입니다. (2022.05기준)

 

스마트 HACCP을 구축하면 어떤 성과가 있을까요?

 

1. 식품특화 지표 개발을 통해 HACCP시스템 관리 및 위생관리

제고에 기여하여 식품 안전성이 강화됩니다.

 

2. 업무·공정개선 및 간소화를 통해

생산 및 품질개선이 되어 생산성이 향상됩니다.

 

또한!



 

스마트HACCP 등록 시 우대조치가 있습니다.

 

첫째, 매년 1회 불시평가되던 평가에서 면제되어

자체평가를 실시하게 되며 연장 심사시 가점이 부여됩니다.

 

둘째, 스마트HACCP 기록일지 전산문서가 인정됩니다.
더이상 수기로 관리하지 마세요!

 

셋째, 스마트HACCP 표시

- 제품 포장지 등에서 광고가 가능합니다.

- 인증서 뒷면과 인증원 홈페이지에 스마트HACCP 등록 이 가능합니다.

 

<참고사항>

 

✓ 스마트HACCP 등록신청은

중요관리점(CCP)이 하나라도 신청 가능합니다.

 

✓ 소규모 업체에서도 스마트HACCP 도입이 가능합니다.

 

CCP 공정을 통해 식품안전관리를 강화하고,

제조업 경쟁력을 강화할 수 있게 도와주는

#스마트HACCP !

 

저희 디엔비소프트가 구축해드립니다.

 

스마트HACCP과 관련된 내용은 

디엔비소프트 유튜브에서 상세히 확인하실 수 있습니다.

 

영상으로 확인해보시고,

문의사항은 언제든 연락주세요.

 

 

 

진행중인 #스마트해썹 과

진행 예정인 #스마트공장 사업에 

관심 있으신 분들은 언제든 연락 주시기 바랍니다.

 

사업 설명뿐만아니라 컨설팅까지 도와드리니

부담갖지 마시고 연락주세요.

 

1599-8596 혹은 010-5874-8596

디엔비소프트

 

감사합니다.

 

↓ 아래로 현장 사진이 담겨있습니다. ↓